Fläskkarré är en sommarfavorit på många grillar men passar lika bra som långkok på vinterhalvåret. Detta recept är en variant på en enkel och klassisk rätt för crock pot (slow cooker). Köttet blir mört men tillagningen hålls kortare än för "pulled pork" så att fläskkarrén kan serveras precis som den är.